Oggi cuciniamo insieme dei pancake chetogenici, perfetti per merenda o per una colazione fitness, facili e veloci da preparare, e che non hanno niente da invidiare alle versioni tradizionali.
A me piace prepararli nel fine settimana e poi conservarli per avere sempre qualcosa di goloso a disposizione nelle giornate più impegnative!
Per preparare questa ricetta puoi mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina oppure in una ciotola abbastanza capiente e poi utilizzare un frullatore ad immersione.
Le dosi che che vediamo in questa video ricetta chetogenica servono per preparare 12 dolci pancake. Ti serviranno:
- 450 grammi di formaggio cremoso;
- 140 grammi di farina di cocco (io utilizzo questa >>)
- 70 grammi di eritritolo (come questo >>)
- 5 millilitri di estratto di vaniglia
- 10 grammi di lievito in polvere
- 8 uova grandi
- 240 millilitri di latte di mandorla
Trovi alcuni prodotti chetogenici consigliati a questo link.
Se deciderai anche tu di provare questi keto pancake, una volta pronti, scatta loro una foto e condividila con me nelle storie di Instagram, taggandomi. Mi trovi come @welldelight.
Ecco di cosa parlo in questo video:
- 00:00 | Introduzione
- 00:46 | Ingredienti
- 01:09 | Come preparare i pancake chetogenici
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E se vuoi chiedermi qualcosa, scrivimi la tua domanda qui sotto!
A presto,
Margherita
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