• Chetogenica

    I benefici della dieta chetogenica

    In questo articolo parliamo di tutti i benefici che l’alimentazione chetogenica ti regala, e che non riguardano solo la forma fisica ma anche la salute. La dieta chetogenica nasce quasi cento anni fa, quindi questi benefici sono stati studiati ed analizzati approfonditamente negli scorsi decenni dalla comunità scientifica internazionale che si è dedicata all’argomento. La dieta chetogenica è un piano alimentare che si concentra su alimenti che forniscono molti grassi sani, adeguate quantità di proteine e pochissimi carboidrati. L’obiettivo è quello di ottenere più calorie dai grassi che dai carboidrati. Questo tipo di alimentazione funziona esaurendo il corpo delle sue riserve di zucchero. Come risultato, esso inizierà a utilizzare il…

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    Dieta chetogenica: alimenti vietati e cibi concessi

    Quali sono gli alimenti vietati dalla dieta chetogenica? Quali sono quelli concessi, più o meno liberamente? Prima di entrare dettagliatamente nell’elencazione di quelli che sono gli alimenti banditi dalla dieta chetogenica e di quelli che puoi consumare liberamente, occorre fare delle doverose premesse. La dieta chetogenica è una dieta scientificamente riconosciuta, non è una dieta inventata né tantomeno di moda. È stata scoperta infatti circa 100 anni fa (e questa è la prova che è una dieta efficace), quando si è compreso che la riduzione dei carboidrati sotto una certa soglia, imitava lo stato di digiuno e divenne un trattamento per l’epilessia e per il diabete. Oltre che per la…

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    Spesa chetogenica: come leggere le etichette alimentari

    Durante la tua spesa chetogenica, quante volte ti ritrovi a pensare “Ma questo è cheto?” La tua sembra una domanda facile, che dovrebbe avere una risposta semplice! Ma, se per te quello della spesa chetogenica è un mondo ancora abbastanza nuovo, e non hai ancora fatto tuo questo stile di vita, la risposta a questa domanda potrebbe essere più difficile. A volte ti senti confuso. Devi contare i carboidrati netti o i carboidrati totali? Occorre sottrarre le fibre, gli zuccheri o entrambi? Tutta questa confusione, tra l’altro, è amplificata dal fatto che in Italia gli esperti di spesa chetogenica sono davvero pochi e non sono nemmeno d’accordo tra loro. A…