L’olio di cocco è un ingrediente sano o no per il nostro organismo?
Oggi impariamo a conoscerlo meglio e scopriamo insieme i suoi 7 benefici principali.
Come tutti i cibi ricchi di grassi, l’olio di cocco ha sofferto in passato di una brutta reputazione.
Questo perché per molti anni la medicina classica ha pensato che potesse favorire l’ostruzione delle arterie.
Con il tempo però la scienza ha cambiato opinione sugli effetti di alcuni tipi di grassi nel nostro organismo e le più moderne ricerche, che vi riporto qui sotto, gli attribuiscono benefici che lo hanno anche portato ad essere considerato un superfood.
In fondo alla descrizione, come sempre, ti riporto gli studi che cito.
In ogni caso, ad oggi ancora c’è chi lo ama e chi ne parla malissimo!
Quello che è certo è che si tratta di una sostanza molto versatile, che puoi provare sia in cucina che per la cura di pelle, corpo e capelli.
L’olio di cocco è innanzitutto diverso da tutti gli altri oli.
La sua caratteristica principale, molto rara negli alimenti, è un’altissima concentrazione di grassi saturi ed in particolare acido laurico.
L’olio si ottiene dalla parte interna della noce di cocco: la sua polpa bianca viene spremuta a freddo in quello vergine o extra vergine, mentre negli oli raffinati è fatta prima essiccare e poi spremuta utilizzando il calore.
Per questo ti consiglio di scegliere sempre l’olio spremuto a freddo, anche perché conserva meglio i nutrienti.
Nel video di oggi scopriremo i benefici per il tuo corpo e come puoi sfruttare al meglio le sue potenzialità.
Ecco di cosa parlo in questo video:
- 00:00 | Introduzione
- 01:19 | Cos’è l’olio di cocco e quale scegliere
- 02:08 | 7 benefici principali dell’olio di cocco
- 05:13 | Come utilizzare l’olio di cocco
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E se vuoi chiedermi qualcosa, scrivimi la tua domanda qui sotto!
A presto,
Margherita
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