Zuppa di pollo

Realizzata con brodo di ossa super salutare, questa zuppa di pollo chetogenica è calda e confortante quando fuori fa freddo, quando stai combattendo un raffreddore o hai semplicemente voglia di una zuppa sostanziosa!

Ingredienti per porzione

• 5 grammi di burro
• 10 grammi di gambo di sedano tritato
• 20 grammi di funghi tagliati a fette
• 240 millilitri di brodo di pollo
• 10 grammi di carote a fette
• 160 grammi di pollo tagliato a striscioline
• 20 grammi di cavolo riccio tagliato a strisce sottili
• Sale marino integrale q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Aglio tritato q.b.
• Cipolla tritata q.b.

Valori nutrizionali e macronutrienti per porzione

Preparazione

1. Sciogli il burro in una grande pentola, a fuoco medio.
2. Aggiungi l’aglio e la cipolla freschi e tritati, il gambo di sedano tritato, i funghi tagliati a fette in una pentola e cuoci per 3-4 minuti.
3. Aggiungi il brodo, la carota tagliata a fette, il prezzemolo, il sale e il pepe. Fai sobbollire fino a quando le verdure sono ben cotte e tenere.
4. Cuoci in padella le striscioline di petto di pollo per qualche minuto.
5. Aggiungi il pollo e il cavolo alla pentola con il brodo. Cuoci a fuoco lento per altri 10 minuti fino a quando le strisce di cavolo non saranno cotte e tenere.

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