Preparata con brodo di ossa molto salutare, questa zuppa di pollo chetogenica è calda e confortante quando fuori fa freddo, quando stai combattendo un raffreddore o hai semplicemente voglia di una zuppa sostanziosa!
Ingredienti per porzione
- 5 grammi di burro
- 10 grammi di gambo di sedano tritato
- 20 grammi di funghi tagliati a fette
- 240 millilitri di brodo di pollo
- 10 grammi di carote a fette
- 160 grammi di pollo tagliato a striscioline
- 20 grammi di cavolo riccio tagliato a strisce sottili
- Sale marino integrale q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
- Aglio tritato q.b.
- Cipolla tritata q.b.
Valori nutrizionali e macronutrienti per porzione
| Energia 508 kcal | ||
| Grassi | Proteine | Carboidrati |
| 40 g | 33 g | 4 g |
Preparazione
- Sciogli il burro in una grande pentola, a fuoco medio.
- Aggiungi l’aglio e la cipolla freschi e tritati, il gambo di sedano tritato, i funghi tagliati a fette in una pentola e cuoci per 3-4 minuti.
- Aggiungi il brodo, la carota tagliata a fette, il prezzemolo, il sale e il pepe. Fai sobbollire fino a quando le verdure sono ben cotte e tenere.
- Cuoci in padella le striscioline di petto di pollo per qualche minuto.
- Aggiungi il pollo e il cavolo alla pentola con il brodo. Cuoci a fuoco lento per altri 10 minuti fino a quando le strisce di cavolo non saranno cotte e tenere.
