Zuppa di pollo
Ricette

Zuppa di pollo

Realizzata con brodo di ossa super salutare, questa zuppa di pollo chetogenica è calda e confortante quando fuori fa freddo, quando stai combattendo un raffreddore o hai semplicemente voglia di una zuppa sostanziosa!

 

Ingredienti per porzione

  • 5 grammi di burro
  • 10 grammi di gambo di sedano tritato
  • 20 grammi di funghi tagliati a fette
  • 240 millilitri di brodo di pollo
  • 10 grammi di carote a fette
  • 160 grammi di pollo tagliato a striscioline
  • 20 grammi di cavolo riccio tagliato a strisce sottili
  • Sale marino integrale q.b.
  • Prezzemolo fresco q.b.
  • Pepe nero macinato q.b.
  • Aglio tritato q.b.
  • Cipolla tritata q.b.

 

Valori nutrizionali e macronutrienti per porzione

Energia 508 kcal
GrassiProteineCarboidrati
40 g33 g4 g

 

Preparazione

  1. Sciogli il burro in una grande pentola, a fuoco medio.
  2. Aggiungi l’aglio e la cipolla freschi e tritati, il gambo di sedano tritato, i funghi tagliati a fette in una pentola e cuoci per 3-4 minuti.
  3. Aggiungi il brodo, la carota tagliata a fette, il prezzemolo, il sale e il pepe. Fai sobbollire fino a quando le verdure sono ben cotte e tenere.
  4. Cuoci in padella le striscioline di petto di pollo per qualche minuto.
  5. Aggiungi il pollo e il cavolo alla pentola con il brodo. Cuoci a fuoco lento per altri 10 minuti fino a quando le strisce di cavolo non saranno cotte e tenere.

***

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