Se vuoi una versione chetogenica (o comunque a basso contenuto di carboidrati) degli spaghetti, più vicina alla realtà rispetto a quelle che trovi in commercio, hai trovato cosa fa per te! Questa è una grande ricetta, super rapida e super versatile. Ti servirà solo munirti dell’apposito strumento per tagliare le zucchine a striscioline, oppure puoi aiutarti con un pelapatate. Dopodiché, puoi seguire questa ricetta o condirla con la tua salsa preferita!
Ingredienti per porzione
- 150 grammi di zucchine
- 50 grammi di gamberetti
- 50 millilitri di panna da cucina
- 1 cucchiaio di maionese
- 20 grammi di formaggio grattugiato
- 5 grammi di burro ghee
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Energia 701 kcal | ||
| Grassi | Proteine | Carboidrati |
| 63 g | 21 g | 8 g |
Preparazione
- Scalda la panna da cucina in una padella, portando ad ebollizione e lasciando ridurre leggermente.
- Scalda il burro ghee in un’altra padella e cuoci i gamberetti fino a renderli croccanti; mettili da parte.
- Aggiungi la maionese alla panna e spegni il fuoco.
- Lava le zucchine e, con un pelapatate (o con l’apposito strumento), tagliale in sottili striscioline.
- Cuoci gli spaghetti di zucchine per 30 secondi in una pentola di acqua bollente.
- Aggiungere la panna da cucina e i gamberetti, mescolando per amalgamare. Aggiungi il formaggio grattugiato e servi.
Una risposta
Salve,al posto della maionese, cosa posso mettere? Grazie