Salsa guacamole low-carb

Io la penso così: la salsa guacamole rende la vita migliore. Questa ricetta infallibile è perfetta per uno spuntino a base di verdure o per condire del pollo alla griglia o degli hamburger. Salvala tra le tue ricette preferite: è un vero must per il tuo stile di vita a basso contenuto di carboidrati!

 

Ingredienti per porzione

• 100 grammi di polpa di avocado maturo
• 15 grammi di cipolla bianca grattugiata o tritata finemente
• 30 grammi di pomodoro tagliato a dadini
• ½ cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• Coriandolo fresco q.b.
• Aglio tritato q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Cipolla tritata q.b.
• Succo di lime q.b.

 

Valori nutrizionali e macronutrienti per porzione

Energia 234 kcal
Grassi	Proteine	Carboidrati
21 g	3 g	5 g

 

Preparazione

1. Sbuccia l’avocado maturo e schiaccia la polpa con una forchetta.
2. Aggiungi la cipolla tritata, il succo di lime, il pomodoro a dadini, l'olio extravergine d'oliva, il coriandolo fresco e l'aglio tritato.
3. Condisci con sale e pepe a piacere e mescola fino a quando gli ingredienti non sono bene amalgamati.

 

Un suggerimento in più

Per creare una salsa guacamole ancora più facilmente, schiaccia la polpa di un avocado maturo con una forchetta, aggiungi un cucchiaio di panna acida, del succo di lime e un pizzico di sale.

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