Questa ricetta chetogenica è sana e nutriente, si prepara in un baleno e ti permette di fare sempre bella figura! Il salmone è un’ottima fonte di proteine nobili, così come di vitamine, minerali e acidi grassi Omega 3. E la crema di cocco gli conferisce una nota delicata ed orientale, tutta da provare!
Ingredienti per porzione
- 1 filetto di salmone
- 100 grammi di cavolo
- 25 grammi di burro
- 15 millilitri di crema di cocco senza zuccheri aggiunti
- 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Curcuma q.b.
- Aglio in polvere q.b.
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Energia 651 kcal | ||
| Grassi | Proteine | Carboidrati |
| 59 g | 32 g | 3 g |
Preparazione
- Taglia il salmone a pezzettini e corspargilo con un cucchiaio di olio.
- In una ciotola, mescolare la crema di cocco con la curcuma e l’aglio in polvere.
- Immergi il salmone nella crema di cocco.
- In una padella, cuoci il salmone fino a doratura, dopodiché coprilo con della carta stagnola e mettilo da parte.
- Fai sciogliere il burro nella padella, friggi il cavolo fino a quando non comincia a dorare leggermente e mettilo su un piatto.
- Appoggia il salmone sul letto di cavolo e condiscilo con il resto dell’olio extravergine d’oliva.
