Salmone al cocco
Ricette

Salmone al cocco

Questa ricetta chetogenica è sana e nutriente, si prepara in un baleno e ti permette di fare sempre un figurone! Il salmone è un’ottima fonte di proteine nobili, così come di vitamine, minerali e acidi grassi Omega 3. E la crema di cocco gli conferisce una nota delicata ed orientale, tutta da provare!

 

Ingredienti per porzione

  • 1 filetto di salmone
  • 100 grammi di cavolo
  • 25 grammi di burro
  • 15 millilitri di crema di cocco senza zuccheri aggiunti
  • 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Curcuma q.b.
  • Aglio in polvere q.b.

 

Valori nutrizionali e macronutrienti

Energia 651 kcal
Grassi Proteine Carboidrati
59 g 32 g 3 g

 

Preparazione

  1. Taglia il salmone a pezzettini e corspargilo con un cucchiaio di olio.
  2. In una ciotola, mescolare la crema di cocco con la curcuma e l’aglio in polvere.
  3. Immergi il salmone nella crema di cocco.
  4. In una padella, cuoci il salmone fino a doratura, dopodiché coprilo con della carta stagnola e mettilo da parte.
  5. Fai sciogliere il burro nella padella, friggi il cavolo fino a quando non comincia a dorare leggermente e mettilo su un piatto.
  6. Appoggia il salmone sul letto di cavolo e condiscilo con il resto dell’olio extravergine d’oliva.

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