Quiche di broccoli e formaggio di capra
Ricette

Quiche di broccoli e formaggio di capra

Ami la quiche? Questa versione chetogenica ti regala un sapore meraviglioso, che non ha nulla da invidiare a quelle tradizionali! Aggiungi broccolii, spinaci e scalogno, e completa con del cremoso formaggio di capra. Questa ricetta è veloce e facilissima da preparare. Buon appetito!

 

Ingredienti per porzione

  • 40 grammi di broccoli
  • 45 grammi di spinaci freschi
  • 30 grammi di scalogno
  • 30 grammi di burro
  • 3 uova
  • 60 grammi di formaggio di capra
  • Sale e pepe q.b.
  • 70 grammi di verdura a foglia
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

 

Valori nutrizionali e macronutrienti

Energia 774 kcal
Grassi Proteine Carboidrati
67 g 35 g 6 g

 

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 175°C.
  2. Rompi le uova in una terrina e sbattile con una frusta.
  3. Grattugia o sbriciola il formaggio e aggiungilo al composto. Aggiungi sale e pepe a piacere.
  4. Taglia i broccoli e trita lo scalogno.
  5. Sciogli il burro in una padella e cuoci i broccoli e lo scalogno a fuoco medio per 15 minuti.
  6. Aggiungi gli spinaci in padella e far soffriggere per altri 1-2 minuti.
  7. Versa le verdure in una casseruola da forno e versa il composto di uova.
  8. Metti in forno e cuoci per circa 20 minuti.

***

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