Keto mini quiche al prosciutto
Queste mini quiche chetogeniche sono deliziose per colazione, per un brunch domenicale o anche come pranzo da consumare a casa o da portare in ufficio! La base di prosciutto crudo croccante è perfetta come fonte proteica e, guarnita con un uovo cremoso, mascarpone ed erba cipollina, sarà perfettamente chetogenica. Perché la semplicità è sempre la cosa migliore.
Ingredienti per porzione
- 3 fette di prosciutto
- 2 uova grandi
- 50 grammi di mascarpone o formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- Erba cipollina fresca tritata finemente q.b.
Valori nutrizionali e macronutrienti per porzione
| Energia 490 kcal | ||
| Grassi | Proteine | Carboidrati |
| 37 g | 32 g | 4 g |
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C. Prepara tre piccoli contenitori da forno.
- Metti le tre fette di prosciutto nei contenitori, coprendo i lati e il fondo.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme le uova, il mascarpone, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Versa il composto di uova nei contenitori e metti in forno per 15 minuti o fino a quando il composto di uova non si è solidificato.
- Servi le quiche chetogeniche al prosciutto leggermente calde.
- Se le mangia durante un pasto, a pranzo o a cena, un'insalata fresca sarà perfetta come contorno di questo piatto.
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8 Comments
Elsa
Devo perdere questo maledetto peso
Margherita
Rivolgiti parole gentili e forza, Elsa! ❤️
Cecilia Maggio
Lo scorso anno ho perso 10kg con alimentazione chetogenica. Per vicende di vita ho dovuto smettere, ma ho recuperato solo 4kg… Da tre giorni ho ripreso e questo sito è fantastico…
Grazie
Margherita
Grazie Cecilia! 😍
Sara
Grazie mille per i suoi preziosi consigli e per queste ricettine davvero sfiziose!
Mauro
Queste sono le porzioni per un pasto?
Grazie
Antonella
Questa mi è piaciuta tantissimo e l’ho rifatta un sacco di volte sostituendo l’erba cipollina per varietà . Mi sono trovata particolarmente bene a sostituire l’erba cipollina con radicchio scottato , asparagi cotti o zucchine grattugiate. Sostituendo con qualche mirtillo invece ho ottenuto una gradevole sorpresina tra il dolce e salato da sfruttare a colazione.
Secondo me è una ricetta dalle potenzialità infinite!
Buonissima ! Grazie mille!
Margherita
Ne sono felice Antonella! Grazie a te della tua condivisione ❤️