
Formaggio di capra con salsa ai mirtilli
Prova questa deliziosa ricetta chetogenica a base di formaggio di capra al forno, perfetto come antipasto, come spuntino o come dessert. Così gustoso e nutriente che potresti anche mangiarlo a pranzo con una buona insalata!
Ingredienti per porzione
- 140 grammi di di formaggio di capra
Salsa ai mirtilli:
- 65 grammi di mirtilli freschi
- ½ cucchiaio di eritritolo
- Cannella macinata q.b.
Topping:
- 10 grammi di mandorle
- Sale q.b.
- Rosmarino q.b.
Valori nutrizionali e macronutrienti per porzione
Energia 584 kcal | ||
Grassi | Proteine | Carboidrati |
46 g | 33 g | 5 g |
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Unisci i mirtilli, la cannella e il dolcificante. Metti da parte il composto ottenuto.
- Cuoci il formaggio di capra in forno per circa 12 minuti o finché non diventa dorato e prende colore. Togli il formaggio dal forno e lascia riposare per qualche minuto.
- Tritare grossolanamente le mandorle e falle tostare in una padella asciutta. Insaporiscile con del sale, a piacere.
- Ricopri il formaggio di capra con la salsa di mirtilli, le mandorle tostate e il rosmarino.
Un suggerimento in più
I mirtilli sono naturalmente gustosi e dolci che potresti non aver bisogno di alcun dolcificante, specialmente se li unisci con della cannella.
Puoi sostituire i mirtilli con delle more o con dei lamponi. Se i frutti di bosco non sono abbastanza succosi, puoi scaldarli al microonde per circa 30 secondi.
***
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Un Commento
Annamaria
Veramente buone e belle le tue ricette da fare subito spero siano sanzioni grazie