La versione chetogenica della quiche ti regala un sapore meraviglioso, che non ha nulla da invidiare a quelle tradizionali! Aggiungi broccoli, spinaci e scalogno, e completa con del cremoso formaggio di capra. Questa ricetta è veloce e facilissima da preparare. Buon appetito!
Ingredienti per porzione
- 40 grammi di broccoli
- 45 grammi di spinaci freschi
- 30 grammi di scalogno
- 30 grammi di burro
- 3 uova
- 60 grammi di formaggio di capra
- Sale e pepe q.b.
- 70 grammi di verdura a foglia
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Energia 774 kcal | ||
| Grassi | Proteine | Carboidrati |
| 67 g | 35 g | 6 g |
Preparazione
- Preriscalda il forno a 175°C.
- Rompi le uova in una terrina e sbattile con una frusta.
- Grattugia o sbriciola il formaggio e aggiungilo al composto. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Taglia i broccoli e trita lo scalogno.
- Sciogli il burro in una padella e cuoci i broccoli e lo scalogno a fuoco medio per 15 minuti.
- Aggiungi gli spinaci in padella e far soffriggere per altri 1-2 minuti.
- Versa le verdure in una casseruola da forno e versa il composto di uova.
- Metti in forno e cuoci per circa 20 minuti.
4 risposte
Buonasera, chiedo gentilmente un chiarimento a dei dubbi che mi vengono leggendo le ricette.
Se le dosi scritte sono per porzione, perché soprattutto per la quiche faccio fatica ad immaginare che potremmo mangiarci in due.
Ringrazio e saluto cordialmente
Ciao Morena!
Dipende dalla ricetta chetogenica, è sempre indicato. Questa ricetta, infatti, è per una persona.
Un abbraccio,
Margherita
Sono interessata alle ricette vegetariane
Ho poche idee e ho visto che molte tue ricette sono facili e veloci.
Come posso averle?
Ti ringrazio di cuore
Ivana
Ciao Ivana, ho un percorso con dei ricettari interamente vegetariani. Se vuoi, puoi scrivermi una email a margherita@welldelight.com e ti mando il link per acquistarlo. Un abbraccio!