Il keto porridge è perfetto per una colazione cremosa, nutriente e a basso contenuto di carboidrati, perfetta per iniziare la giornata con energia. Realizzato senza avena, è ricco di fibre e grassi buoni. Puoi personalizzarlo con spezie, frutta poco zuccherina o burri vegetali per una colazione saziante e gustosa!
Ingredienti per 2 porzioni
- 20 g di semi di chia
- 20 g di semi di lino macinati
- 20 g di farina di mandorle
- 200 ml di latte di mandorle senza zucchero
- 1 cucchiaio di eritritolo
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di burro di mandorle
- Frutti di bosco freschi per guarnire
Valori nutrizionali e macronutrienti per porzione
| Energia 260 kcal | ||
| Grassi | Proteine | Carboidrati |
| 20 g | 9 g | 5 g |
Preparazione
- In un pentolino, unisci i semi di chia, i semi di lino macinati, la farina di mandorle, la cannella e l’eritritolo.
- Versa il latte di mandorle e mescola bene per evitare grumi.
- Porta a bollore mescolando costantemente, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 5-7 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Se il porridge risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte di mandorle.
- Versa in una ciotola e guarnisci con burro di mandorle e qualche frutto di bosco.
