I protagonisti mediterranei di questo piatto – formaggio feta, olive e pesto – si uniscono in questo cremoso piatto chetogenico a base di pollo, facilissimo da preparare. Puoi usare un pesto a basso contenuto di carboidrati, acquistato in negozio, o fatto in casa da te. Le tue papille gustative, e quelle della tua famiglia, ti ringrazieranno!
Ingredienti per porzione
- 170 grammi di cosce di pollo disossate
- 30 grammi di burro ghee
- 20 grammi di pesto verde
- 70 grammi di panna da cucina
- 20 grammi di olive nere
- 35 grammi di feta
- Aglio in polvere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Energia 907 kcal | ||
| Grassi | Proteine | Carboidrati |
| 81 g | 38 g | 6 g |
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia il pollo in bocconcini. Condisci con sale e pepe a piacere.
- Aggiungi il burro ghee in una padella e friggi i pezzi di pollo a fuoco medio-alto, fino a raggiungere la doratura.
- Unisci e mescola insieme il pesto e la panna da cucina in una ciotola.
- Metti i bocconcini di pollo dorati in una teglia insieme alle olive, al formaggio feta e all'aglio. Aggiungi il composto di pesto e panna.
- Cuoci in forno per 25/30 minuti, fino a quando il composto diventa dorato e si forma una crosticina sui bordi.
