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Dipendenza da zuccheri: come superarla?
La fame emotiva spesso si traduce in dipendenza da zuccheri e nel desiderio di cibi ricchi di calorie. Questi alimenti contengono in genere elevate quantità di carboidrati e hanno un valore nutrizionale minimo, come biscotti, gelato, patatine fritte o pizza. Gli scienziati hanno studiato a lungo la dipendenza da zuccheri e l’impatto delle emozioni sull’obesità. Quello che ne è emerso è che i cibi industriali, ipercalorici, iperzuccherati, ricchi di conservanti, sono creati apposta per provocare una addiction, che non è priva di conseguenze. Questo perché la dopamina e le endorfine rilasciate nel cervello successivamente al consumo di questi alimenti, creano una sensazione di falso benessere, che conduce ad una vera…
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Il Menù Settimanale della Dieta Chetogenica (da scaricare in Pdf!)
Il menù settimanale di una alimentazione chetogenica dovrebbe comprendere un elevato apporto di cibi proteici e un consumo ridotto di carboidrati. Per aiutarti a muovere i primi passi verso una dieta chetogenica, scarica lo schema in versione pdf. Avrai sempre a portata di mano spunti ed idee da seguire nell’organizzazione della tua spesa e della tua cucina. Le diete ricche di carboidrati molto spesso lasciano il corpo senza tono muscolare. La dieta chetogenica, invece, regolando l’impiego degli ormoni nel corpo, sposta il tuo metabolismo dall’essere una macchina brucia zuccheri che produce grasso, all’essere una macchina brucia grassi che tonifica il corpo. Detto ciò, il mio consiglio è quello di sperimentare…
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Non Riesco a Dimagrire: come fare quando l’ago della bilancia non vuole scendere
“Non riesco a dimagrire”. Con ogni probabilità queste sono le quattro parole che più spesso mi sento rivolgere, nel mio ruolo di diet coach. Sono parole che nascondono frustrazione perché spesso sono pronunciate da persone che ce la mettono tutta per raggiungere i propri obiettivi. Magari anche per te è così. Ci provi e ti impegni con tutto te stesso, ma l’ago della bilancia sembra non voler scendere. Rispondere alla domanda “Perché non riesco a dimagrire?” può non essere facile: non sempre è sufficiente mettere in atto la regola del “mangiare meno e muoversi di più”, per raggiungere dei risultati apprezzabili. Se è così anche per te e ti rispecchi…
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I benefici del digiuno breve per il benessere del tuo corpo
Chi mi conosce sa che sono abituata a fare dei digiuni brevi, che variano dalle 24 alle 36 ore, una volta alla settimana. La scorsa settimana una mia cara amica mi ha chiesto se è questo il motivo per il quale sono in forma. Cosa le ho risposto? Diciamo di …nì! Ma vediamo meglio il perché. Gli studi nutrizionali – sui quali mi sono documentata per anni – dimostrano che digiunare in maniera ragionata aiuta il corpo a fare un buon uso delle riserve di grasso, inducendolo cioè a trasformarle in energia. Il che significa che si brucia la massa grassa, con un conseguente aumento del metabolismo. Mangiare poco –…
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Quando è importante seguire un’alimentazione basata sul controllo dell’indice glicemico
Ultimamente si sente molto parlare di dieta dell’indice glicemico, un termine generalmente utilizzato per indicare quel tipo di alimentazione che si basa sulla gestione del livello di glucosio nel sangue. Un regime alimentare di questo tipo utilizza l’indice glicemico per la scelta di alimenti e porzioni. Ma cos’è l’indice glicemico? L’approccio si basa sulla classificazione degli alimenti contenenti carboidrati, in base al loro potenziale effetto di aumento del livello di glucosio nel sangue – valore che prende il nome di glicemia. Il concetto è stato originariamente sviluppato per contribuire a migliorare il controllo della glicemia nei pazienti diabetici. Al contrario di quello che si può credere, la dieta dell’indice glicemico…
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Le regole della colazione perfetta se vuoi rimetterti in forma
La colazione, si sa, è il pasto più importante della giornata, soprattutto se speri di aumentare la massa muscolare, dimagrire o semplicemente migliorare la tua forma fisica. La giusta colazione può aiutarti ad ottenere questi obiettivi e può garantirti energia prolungata per tutta la giornata. Ecco, se la tua colazione tipo è costituita da cappuccino e cornetto o da latte e biscotti, non ti dovrai sorprendere se dopo solo qualche ora sarai tentato di buttarti su qualunque schifezza ti capiti davanti. Gli alimenti che contengono molti zuccheri, infatti, innalzano velocemente la glicemia: questo picco sarà successivamente seguito da un crollo che aumenterà il tuo senso di fame. Anche la tentazione…
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Quante proteine devo realmente assumere ogni giorno con l’alimentazione?
Senti parlare di proteine ogni giorno, soprattutto se l’argomento alimentazione ti sta a cuore. Ma prima di tutto, sai cosa sono le proteine e perché ne abbiamo davvero bisogno? Le proteine sono una molecola strutturale composta da amminoacidi, molti dei quali non possono essere sintetizzati dal tuo corpo e, per questo, è necessario assumerli con la dieta. Inizio con il dire che gli alimenti di origine animale hanno solitamente un elevato contenuto proteico e forniscono tutti gli amminoacidi essenziali, ma nell’articolo ti svelerò che ci sono anche delle valide alternative vegane. Pochi nutrienti sono importanti quanto le proteine. Se non ne assumi abbastanza con l’alimentazione, la tua salute e la…
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Perché il mindset è più importante della dieta quando vuoi dimagrire
Cambiare il proprio rapporto con il cibo, affrontare lo stress attraverso la meditazione e godere di un sonno riposante e di qualità non sono mai l’obiettivo primario dei programmi dietetici, o almeno non di quelli più commerciali. Per questo motivo, l’idea che vede come protagonista lo sviluppo del corretto mindset per la creazione di nuove abitudini alimentari è stata piuttosto innovativa quando sono stati introdotti i primi percorsi strutturati di diet coaching. E sai perché il coaching in campo nutrizionale funziona? Perché non lavora solo sul breve periodo, ma ti consente di ottenere gli obiettivi di peso che desideri facendoti cambiare mentalità, esplorando la tua relazione (più o meno complicata)…
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Impara l’arte del meal prep per raggiungere i tuoi obiettivi di peso
Il meal prep (in italiano, preparazione dei pasti) è un metodo intelligente che ti consente di pianificare con anticipo i pasti dei giorni successivi ed è da tempo pubblicizzato come il punto di partenza per avventurarsi del mondo della nutrizione: consentirebbe di agevolare l’andamento della dieta che si sta seguendo, il tutto risparmiando tempo e denaro. Ma è davvero così e, soprattutto, ne vale la pena? La mia risposta è sì. Quando ben eseguita, la preparazione dei pasti è uno dei fattori più importanti per il raggiungimento dei tuoi obiettivi di perdita di peso. Vero è che, per riuscire ad organizzare un meal prep efficace, sono necessarie un po’ di…
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Come migliorare la salute della tiroide con l’olio di cocco
La tiroide è una ghiandola endocrina che produce gli ormoni necessari a regolare l’umore, il metabolismo, i livelli di energia, la temperatura corporea, la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Pertanto, è importante che questa ghiandola funzioni correttamente per la salute globale dell’organismo. Sono circa 6 milioni gli italiani che soffrono di disturbi della tiroide e, in particolare, di ipotiroidismo. L’ipotiroidismo è una è una sindrome dovuta ad una insufficiente azione degli ormoni tiroidei a livello dei vari tessuti e può causare sintomi diversi, quali aumento di peso, dolori articolari, aumento della sensibilità al freddo, costipazione, affaticamento, debolezza generale, flusso mestruale abbondante, capelli fragili, unghie deboli, pelle secca, malattie cardiache…
